Muchos de nosotros podemos distinguir fácilmente una fruta de una verdura, pero cuando se trata de la eterna pregunta de si los tomates son una fruta o una verdura, ¡no estamos seguros de cómo responder!…
Los mejores Productos Mercadona Recomendados
A continuación te mostramos nuestra selección de los mejores productos mercadona recomendados por nuestros nutricionistas. Si te interesa conocer nuestra opinion acerca de otros productos visita nuestra guía de alimentos!
La trufa: qué es, temporada, recetas
Si hoy la trufa es un producto excepcional, un plato de lujo por excelencia que se sienta en las mesas de los más grandes chefs, no siempre ha sido así. ¡Porque en la Edad Media…
Qué son las chalotas, consumo, conservación y usos
¿Qué sabes de la chalota? ¿Conoces realmente esta verdura? A menudo, en lugar de o con cebollas, da sabor a los platos. Crudo o cocido, puede ser el ingrediente de una salsa. Existen diferentes variedades,…
Cómo almacenar correctamente el champán?
A medida que se acercan las celebraciones de fin de año, esta técnica será útil para servir champán espumoso en la víspera de Año Nuevo. ¡El champán es la bebida que se sirve en las…
El truco brillante para conservar el aceite de mesa durante más tiempo
Ciertos productos a veces pueden hacer que nuestra comida dure. Descubra qué añadir para conservar un aceite, imprescindible para nuestros condimentos. Como cualquier alimento, el aceite también tiene fecha de caducidad y envejece con el…
¿Cómo descongelar tu comida de forma económica?
En la vida, hay 2 categorías de personas: las que descongelan los alimentos de la manera tradicional y las que descongelan los alimentos de una manera inteligente y económica. ¿Quieres formar parte de la 2ª…
¿Cómo esterilizar tus frascos?
¿Quieres hacer tus propias conservas? Esterilizar los frascos permitirá que su comida se conserve por más tiempo mientras conserva sus sabores y calidad nutricional. Esta técnica consiste en expulsar el aire del recipiente para evitar…
QUÉ ES LA DIETA DEL PEPINO? ¿REALMENTE FUNCIONA?
Se sabe que muchas frutas y verduras son excelentes aliados en la dieta adelgazante. Este es particularmente el caso del pepino. De hecho, la dieta del pepino es conocida por su eficacia para perder peso…
Alanina, un aminoácido no esencial
La alanina es un aminoácido no esencial que, por tanto, el organismo puede sintetizar. La alanina es uno de los aminoácidos más comunes del cuerpo. Funciones de la alanina en el cuerpo. Hiperglucémico El hígado convierte…
EPA: todo sobre este ácido graso omega-3 poliinsaturado
EPA o ácido eicosapentaenoico, es un ácido graso perteneciente a la familia Omega-3. De origen marino, este Omega-3 ha estado en el centro de atención durante varios años por sus múltiples beneficios para la salud. Numerosos…
DHA: todo sobre este ácido graso omega-3
El DHA o ácido docosahexaenoico pertenece a la familia de los Omega-3. Particularmente reconocido por sus efectos beneficiosos sobre el cerebro, también ayuda a preservar la visión y el corazón. Incluso si podemos sintetizarlo a partir de…
El alcohol, una sustancia calórica y tóxica
El alcohol, que se encuentra más comúnmente en forma de etanol, proviene de la fermentación, maceración o destilación de frutos o semillas. Es una sustancia calórica y tóxica para el organismo si se consume en grandes…
Ácido alfa-linolénico: todo sobre ALA
ALA, o ácido alfa-linolénico, es un ácido graso esencial de la familia Omega-3. Los beneficios de los Omega-3 sobre la salud cardiovascular y el sistema nervioso están bien establecidos. El ALA también es un precursor de los…
Ácido aspártico: este aminoácido que forma el aspartamo
El ácido aspártico es un aminoácido no esencial que, por tanto, puede ser sintetizado por el organismo. Funciones del ácido aspártico en el cuerpo. Estimula las hormonas sexuales. El ácido aspártico promueve la producción de…
¿Qué es el glutamato o el ácido glutámico?
El ácido glutámico es un aminoácido no esencial, por lo que el cuerpo puede producirlo, pero a menudo se secreta en cantidades insuficientes, por lo que es importante obtenerlo también a través de los alimentos. El…
Alcaloides: ¿cuáles son estas sustancias estimulantes y tóxicas?
Los alcaloides son compuestos que se extraen de las plantas y que se utilizan en muchos casos y por diversos motivos: analgésicos, antimaláricos, paralizantes, venenosos o incluso como narcóticos. Se encuentran, sin saberlo, a diario…
Ácido fítico: ¿cuáles son los beneficios y peligros para los alimentos?
El ácido fítico es una sustancia natural que se encuentra en ciertos alimentos como semillas, legumbres y frutos oleaginosos. También se le conoce como fitato cuando está ligado a un mineral. El ácido fítico es la energía…
Omega-6 : Las mejores fuentes, todo lo que debes saber
Las mejores fuentes de ácidos grasos omega-6 Comida Porciones (gramo) 1 Pipas de girasol tostadas o asadas 60 ml (1/4 taza) 11-13 g 2 Piñones deshidratados 60 ml (1/4 taza) 11 g 3 Nueces…
Ácidos grasos monoinsaturados u Omega-9 : información nutricional
Los ácidos grasos monoinsaturados, conocidos como Omega-9, se encuentran entre los lípidos muy importantes para el organismo. Aunque no sean imprescindibles ya que el organismo sabe sintetizarlos, una ingesta suficiente de alimentos tendría muchos beneficios. De…