El árbol de mango conocido por su nombre científico (Mangifera Indica), es la fuente de una de las frutas más sabrosas y apreciadas del planeta. ¡Si hablamos del Mango! La planta de mago tiene su origen en la India, y hoy en día podemos encontrarlo prácticamente en todo el mundo. Existen diferentes tipos y variedades de mangos con sus distintos colores, sabores y aromas. Sobre esto hablaremos en breve artículo, así como también de sus bondades beneficios y razones por las cuales deberías comerlo este verano.
Es definitivamente la fruta de la temporada!
Introducción a los mangos
Nuestro tipo de mango favorito es el Mango Edward. Tiene un color rojo intenso, una textura agradable y un sabor fresco y acido similar a algunos de los frutos rojos como el aguaymanto o fisalis (Physalis peruviana). Tiene una piel gruesa que es naturalmente dura. Esto ayuda a mantener la fruta fresca y mantiene un sabor agrio, no dulce. La piel también guarda las semillas en su interior, por lo que el sabor es mucho más intenso. Por lo general, corto un mango Edward, le quito las semillas y me lo como entero.
Si comes la piel del mango, obtendrás un sabor amargo. Sin embargo, trate de comerse una cáscara de fruta entera. ¡Es el mejor! El sabor y la textura también son excelentes, por lo que sería un excelente jugo. Los mangos también tienen muchos otros beneficios para la salud. Los frutos del árbol de mango son ricos en vitamina A y fibra, lo que los convierte en una excelente fuente de ambos. También son uno de los pocos alimentos que son buenos para la vista.
De dónde es originario el mango?
Los mangos son nativos del área de Indonesia, probablemente cultivados por humanos durante más de 4000 años. El origen del mango se encuentra en la India, donde todavía hay bosques de mangos silvestres, es el área principal de cultivo de esta planta. Los mangos se han extendido por casi todas las áreas tropicales: hacia el sur y sureste de Asia, Australia, Madagascar, África oriental, Brasil y América Central.
El asombroso árbol de mango
El árbol de mango, como una de las plantas más antiguas y extendidas del mundo, es capaz de producir una fruta varias veces al año. Los árboles de mango existen en todos los continentes excepto en la Antártida. Para los amantes del mango en todas partes, conocer esta fruta increíble no solo es bueno para la nutrición y para el planeta, ¡sino también para la salud y el estado físico en general!
Siga leyendo para descubrir por qué el mango es el rey de las frutas y las caracteristicas de la planta de mango. Este árbol frutal no es como un vegetal. Es fruta, hasta el final. Es uno de los pocos árboles frutales que no depende del sol. La panta de mango viven más de cien años y producen frutos durante siglos.
¿Cuáles son los tipos de mangos?
Existen varias variedades o tipos de mangos, la fruta más popular del mundo. Por ejemplo, los mangos de pulpa amarilla se cultivan en climas más cálidos, mientras que los mangos de pulpa rosada se cultivan típicamente en climas más fríos. La variedad de mango que elija puede depender de los mangos que prefiera comer.
Hay dos tipos principales de mango: rojo y verde. Otros tipos incluyen el mango sin semillas, así como el mango verde (a menudo llamado mango amargo). De hecho, muchos de los grandes y hermosos mangos a menudo se consideran una variedad única del mango rojo. Hay algunos mangos excelentes para el consumo, y elegir el correcto puede ser un desafío, pero esperamos que estos consejos y formas de indentificarlos los ayuden:
Mango Haden
- Origen: Mutación obtenida en Florida.
- Planta: Grande de copa abierta.
- Fruto: Carnoso, de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 12x9x9cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.5-1kg.
- Piel: Color amarillo anaranjado y matices rojos y naranjas.
- Pulpa: Dulce y aromática, de poca fibra y zumo de intenso color amarillo anaranjado.
- Temporada: Mayo-Julio.
Mango Irwin
- Origen: Primera cosecha en 1945 obtenida en Florida.
- Planta: Mediano de copa abierta.
- Fruto: Carnoso,de superficie lisa y de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 12x9x8cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.45kg.
- Piel: Color amarillo anaranjado y matices rojo oscuro de aspecto brillante.
- Pulpa: Dulce y aromática, sin fibras, zumo de intenso color amarillo.
- Temporada: Abril-Junio.
Mango Julie
- Origen: Procedente de la Isla Reunión.
- Planta: Pequeño de copa densa.
- Fruto: Superficie lisa y de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 11x8x7cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.20-0.40kg.
- Piel: Color rosado oscuro, matices amarillos y números puntos blancos.
- Pulpa: Exquisito sabor, dulce, fuerte aroma, sin fibras, zumo de intenso color amarillo similar al limón.
- Temporada: Abril-Junio.
Mango Keitt
- Origen: Primera cosecha obtenida en Florida en 1939.
- Planta: Mediano de copa abierta.
- Fruto: Carnoso, de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 15x11x10cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.5-2kg.
- Piel: Color verde amarillo anaranjado y matices rojos y rosados con numerosos puntos blancos.
- Pulpa: Dulce y aromática, de poca fibra e intenso color amarillo anaranjado.
- Temporada: Junio-Agosto.
Mango Kent
- Origen: Primera cosecha obtenida en Florida en 1938.
- Planta: Alto de copa compacta.
- Fruto: Carnoso, de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 13x11x10cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.6-0.8kg.
- Piel: Color verde amarillo anaranjado y matices rojos y rosados con numerosos puntos amarillos.
- Pulpa: Dulce y aromática, de poca fibra e intenso color amarillo anaranjado.
- Temporada: Mayo-Agosto.
Mango Lancetilla
- Origen: Procedente de Lancetilla, Honduras.
- Planta: Vigoroso de copa abierta.
- Fruto: Carnoso, de forma Oblongada.
- Tamaño Aproximado: 25x20x16cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.6-2.5kg.
- Piel: Color verde amarillo anaranjado y matices rojos y rosados con numerosos puntos blancos o amarillos.
- Pulpa: Dulce, ácido y aromática, de poca fibra e intenso color amarillo limón.
- Temporada: Mayo-Junio.
Mango Mulgoba
- Origen: Procedente de India.
- Planta: Vigoroso de copa abierta.
- Fruto: Carnoso, de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 8.5x10x7cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.3-0.45kg.
- Piel: Color amarillo brillante y matices rojos y rosados con puntos blancos.
- Pulpa: Dulce, ácido y aromática, de poca fibra e intenso color amarillo limón.
- Temporada: Junio-Julio.
Mango Palmer
- Origen: Procedente de India.
- Planta: Vigoroso de copa compacta.
- Fruto: Carnoso, de forma ovalada.
- Tamaño Aproximado: 15x10x7cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.5-0.8kg.
- Piel: Color amarillo anaranjado y matices rojos y rosados con puntos blancos.
- Pulpa: Dulce, ácido y aromática, de poca fibra e intenso color amarillo limón.
- Temporada: Junio-Agosto.
Mango Tommy Atkins
- Origen: Procedente de Florida.
- Planta: Vigoroso de copa densa.
- Fruto: Carnoso, de forma ovalada a oblonga.
- Tamaño Aproximado: 12x10x9cms (Largo, Ancho, Grosor).
- Peso: 0.45-0.7kg.
- Piel: Color amarillo anaranjado y matices rojos y rosados con puntos blancos.
- Pulpa: Dulce, ácido y aromática, de poca fibra e intenso color amarillo limón.
- Temporada: Mayo-Julio.
Mango Edward
Haremos un apartado especial para nuestro mango favorito:el mango Mango Edward. La planta del mango Edward se encuentra originalmente en el sur de la India, particularmente en la región de Travancore. Hoy en dia es posible encontra el mango en distintas zonas geográficas como en las islas canarias. Crece en las zonas montañosas donde las temperaturas oscilan entre los 27 y 29 grados centígrados. Es común encontrar la planta de este mango en presencia de plantas mimadoras como la caléndula y el jazmín.
Sin duda, su popularidad se debe a que la fruta sabe a coco de la mejor manera.
Aqui algunas características del Mango Edward:
- Sabor: ¡Excelente!. De abundante dulzura-
- La fruta parece un nido de pájaro.
- Hay un perfume sutil y dulce que perdura cuando lo comes.
- Se siente como si tuviera una melaza.
- A veces tiene un tono picante.
- A menudo se usa como la única fruta que se come en las bodas.
- Mejor época para comer: primavera y principios de verano.
¿Cuál es la diferencia entre la semilla de mango y la fruta?
La fruta (calabaza de fruta) del mango crece dentro del ovario. La fruta (calabaza de frutas) es mucho más grande que la semilla (o calabaza de semillas). Puede tomar la fruta con cualquiera de las manos, pero debe tener cuidado porque la carne pequeña y blanca
10 beneficios para la salud de comer mangos
EL mango es una fruta rica en nutrientes que también contiene altos niveles de antioxidantes y fibra, el mango es la fruta más dulce del planeta y el rey de las frutas tropicales. De hecho, los mangos son, en muchos sentidos, el alimento más saludable del planeta porque contienen fitoquímicos beneficiosos para la salud que pueden ayudar a promover la buena salud del corazón.
Algunos beneficios para la salud de los mangos le asegurarán que nunca se dé por vencido con esta maravillosa fruta. El mango es rico en vitamina C, potasio, vitaminas B, hierro, fibra dietética, calcio, hierro y muchos otros nutrientes.
Tiene un alto contenido de agua.
El mango es una excelente fuente de potasio que ayuda a mantener los niveles de presión arterial y ayuda a reducir la frecuencia cardíaca.
Este nutriente también es muy beneficioso para el control del azúcar en sangre y la obesidad.
Otro beneficio es la presencia de licopeno, un poderoso antioxidante que protege el hígado y los riñones.
Quizas el beneficio más sorprendente de comer mangos es que contienen importantes ácidos grasos Omega 3, que pueden ayudar a perder peso. Si bien el mango es una fuente de muchos nutrientes, también es un antioxidante que previene el cáncer y es bueno para el corazón.
¿Sabía que un mango contiene 14 por ciento de agua, 20 por ciento de carbohidratos, 14 por ciento de proteína, 25 por ciento de fibra dietética y un 100 por ciento de vitamina C y manganeso? También tiene una variedad de nutrientes adicionales que promueven la salud, que incluyen:
- El mango reduce el colesterol y previene las enfermedades cardíacas.
- Mantiene estables los niveles de azúcar en sangre.
- Ayuda a la digestión.
- El jugo de mango se puede utilizar como antiácido.
- El mango es rico en fibra.
- Se dice que el jugo de mango ayuda a detener y revertir la diabetes.
- Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer.
- Los mangos son buenos para la vista.
- Es rico en antioxidantes.
- Los mangos son una fuente de vitaminas B6 y B12.
Vitaminas del mango
Como hemos mencionado anteriormente el mango es una fruta ruca en vitaminas. Lo que hace de esta fruta un superalimento y uno de los mejores aliados en la prevencion de enfermedades y algunso canceres. Entre las vitaminas del mango podemos mencionar:
- Vitamina C
- Vitmaina B6
- Vitamina B12
- Vitamina E
- Omega 3
- Calcio
- Hierro
- Manganeso
- Flavonoides
Cómo seleccionar y almacenar un mango
Es bastante fácil saber si un mango está maduro o no. De hecho, se puede saber solo por el color: los mangos rojos o verdes suelen significar una buena compra. Pero no elija ningún tipo de color que pueda ser un signo de una plaga o el comienzo de un ataque de un gusano del mango.
Cuanto más maduro esté un mango, más seco estará el mango. La piel del mango se vuelve muy translúcida y el tejido verde comenzará a separarse de la pulpa naranja amarillenta. Si aprietas uno, encontrarás una pulpa blanca y jugosa dentro. Otros síntomas de la extracción incorrecta del mango La extracción incorrecta también puede resultar en una reducción de los nutrientes en la fruta. Esto puede incluir mal sabor, sabor más débil, textura mohosa o forma irregular. Para evitar este problema, asegúrese de que el mango que compra sea el que estaba maduro cuando lo llevó a casa.
¿Cuándo debería comerse un mango?
La mayoría de los tipos de mangos maduran de manera ligeramente diferente. En la parte inferior de la guía estacional del mango hay descripciones de madurez (también llamado color) y las diferentes etapas de madurez (también llamado madurez). Es fundamental conocer la descripción de la madurez, ya que los diferentes tipos de mangos tienen diferentes sabores y texturas. Los mangos son una mezcla de gran sabor y beneficios para la salud. Los amantes del mango se alegrarán de saber que están cargados de antioxidantes. Una lección sobre los mangos Solo algunos datos sobre los beneficios para la salud del mango: Se ha demostrado que el mango mejora la digestión. Ayudan a mantener su cuerpo hidratado y a mantener niveles saludables de colesterol.
Temporada de Mango
- Los mangos en general tienen cierta disponibilidad desde enero hasta finales de febrero, alcanzan su máxima disponibilidad desde finales de febrero hasta mediados de julio y tienen algo de disponibilidad desde finales de julio hasta finales de diciembre.
- Los mangos Francis tienen cierta disponibilidad durante abril, alcanzan la disponibilidad máxima de mayo a julio y tienen cierta disponibilidad en julio, agosto, principios de septiembre y mediados de octubre a mediados de noviembre.
- Los mangos Haden tienen cierta disponibilidad desde mediados de enero hasta marzo, alcanzan su máxima disponibilidad durante marzo, abril y principios de mayo, y tienen cierta disponibilidad en mayo, junio, julio, principios de agosto, mediados de septiembre, octubre, noviembre y principios de diciembre.
- Los mangos Keitt tienen cierta disponibilidad a principios de marzo, alcanzan la disponibilidad máxima desde mediados de marzo hasta principios de abril, tienen cierta disponibilidad desde mediados de abril hasta finales de julio, disponibilidad máxima de agosto a septiembre y cierta disponibilidad de octubre a diciembre.
- Los mangos de Kent alcanzan su máxima disponibilidad desde enero hasta principios de febrero, tienen algo de disponibilidad desde principios de febrero hasta principios de diciembre y alcanzan su máxima disponibilidad hasta finales de diciembre.
- Los mangos Tommy Atkins tienen cierta disponibilidad desde finales de enero hasta principios de marzo, alcanzan su máxima disponibilidad desde principios de marzo hasta mediados de julio, tienen cierta disponibilidad desde mediados de julio hasta diciembre.
Conclusión
Para los amantes del mango científico entre nosotros, este breve resumen ya ha explicado que el mango es la fruta «dulce» por excelencia. ¿Por qué no darse un capricho y disfrutar de uno esta temporada?¿Cuánto tiempo pasas comiendo fruta de mango? ¿Cuál es tu variedad o tipo de mango favorito? ¿Crees que deberías iniciar una nueva sección en el blog para discutir ese tipo de fruta? ¡Deja un comentario a continuación!