Últimamente hemos estado probando distintas recetas de batido de fresas, incluyendo los famosos smoothies de fresa.
Hoy os traemos la mejor y más saludable de todas las recetas que hemos probado.
¿Lo mejor de todo? es una receta sencilla de preparar y tan solo llevara 5 minutos de preparación.
Esta receta es ideal para desayunos, en dietas para adelgazar y para tomar después del gimnasio.
Los batidos aportan la hidratación necesaria, así como los nutrientes y minerales esenciales que necesitamos para enfrentar el día a día con energía y vitalidad, así como, para reponer fuerzas después de un entrenamiento intenso.
También si tienes hijos, los batidos de fresas son una creativa forma de hacerles probar la fruta, así introducirles el hábito saludable de comerlas,
Pues bien sabemos lo complicado y arduo es la tarea de hacer que nuestros niños coman al menos una porción de fruta entera.
Un batido de fresa, nos permiten aprovechar todas vitaminas, minerales importantes como el calcio, potasio magnesio y todos los antioxidantes de presentes en este nutritivo fruto rojo.
Las Fresas, son unas de nuestras frutas favoritas por su exquisito sabor y su alto valor nutricional.
Estas además son muy versátiles, las podemos utilizar aparte de en batidos, para elaborar recetas como tartas, mermeladas, helados de fresa, crepes, ensaladas, un delicioso mousse de fresa hasta un suculento gazpacho.
Ni hablar de las famosas fresas con chocolate y nata. Se nos hace agua la boca de pensar en tantas recetas donde sin duda la fresa es la protagonista.
¿Qué Propiedades Tiene La Fresa Para La Salud?
Intentaremos brevemente resumir las increíbles propiedades nutricionales de fresas, así como también los beneficios más importantes de consumir este delicioso fruto rojo.
Como mucho sabéis las frutas son uno de los alimentos más saludables y esenciales que toda dieta debe incluir, en el caso de las fresas, no son la excepción.
Una de las propiedades y beneficios de las fresas es su alto contenido de Vitamina C (ácido ascórbico) cerca de 60mg por cada 100 gramos de fresas, lo cual supera en proporción a la naranja.
Esta cantidad de vitamina C presente en las fresas nos ayuda a mantener y fortalecer nuestro sistema inmune, ideal en las temporadas de gripe y resfriados.
Así mismo, ayuda al cuerpo a retener y absorber el hierro de los alimentos que ingerimos y actúa como un potente antioxidante, lo cual permite eliminar los radicales libres los cuales dañan nuestras células y provocan el envejecimiento prematuro o enfermedades serias como el cáncer.
Además, las fresas están cargadas con vitaminas del grupo B, las cuales son vitales para el correcto funcionamiento biológico de nuestro cuerpo.
Las vitaminas presentes en las fresas como la vitamina B2 (riboflavina) la cual ayuda en la producción de glóbulos rojos, la vitamina B1(tiamina) que permite procesar los hidratos de carbono y transformarlo en energía y la B6 la cual es importante para el desarrollo infantil.
También las fresas son depurativas y diuréticas, estas contienen una importante cantidad de agua y potasio que ayudan a eliminar las toxinas y el ácido úrico acumulado en nuestro cuerpo lo que es ideal para personas con artritis, hipertensión y trastornos hepáticos.
Finalmente, las fresas son ricas en fibras, estas ayudan a regular el tránsito intestinal y permiten una mejor digestión de los alimentos.
Así mismo, resultan importantes en las dietas para adelgazar, ya que provocan una sensación de saciedad con un bajo aporte calórico, lo cual es clave para perder peso.
Receta De Batido De Fresa
En esta receta utilizaremos 500 gramos de fresas, en lo posible intentaremos utilizar las fresas naturales y frescas de temporada.
Cuando esto no sea posible te recomendamos un truco para que las tengas siempre a tu alcance, comprar una mayor cantidad y congelar el resto.
Las fresas se pueden conservar congeladas sin perder sus propiedades, para esto es importante que las laves muy bien y una vez limpias las guardes en bolsas para congelar separadas por raciones.
Ingredientes Para Un Batido De Fresa
Los ingredientes para hacer un batido de fresas son muy sencillos y por lo general siempre están disponible en nuestras cocinas.
Para nuestro batido utilizaremos:
- 500 gramos de fresas frescas o congeladas.
- 300 mililitros de leche entera, te recomendamos de vaca, pero también puede ser de Soja, Almendra Arroz o Avena.
- 3-5 cucharaditas de tu endulzante de tu preferencia por ejemplo azúcar, panela o miel.
¿Cómo Se Hace Un Batido De Fresa?
- Como primer paso limpiaremos las fresas y procederemos a retirar el retirar el pedúnculo (rabito con sus hojas), esto bien lo puedes realizar con un cuchillo fino o un descorazonador de fresas, una vez limpias las lavaremos con abundante agua del grifo, asegurándonos de que queden todas bien lavadas.
Secaremos las fresas en un escurridor para eliminar el exceso de agua y evitar así que el batido nos quede muy líquido.
En el caso de que las tengas congeladas déjalas antes uno 10 minutos fuera del congelador antes de proceder a cortar el pedúnculo. - En segundo lugar, procederemos a macerar las fresas en el azúcar, panela o miel según tu preferencia. Para esto es importante que las fresas estén previamente cortadas en trozos pequeños de forma que puedan absorber el endulzante elegido. Déjalas solo un par de minutos,
- Procederemos a batir nuestras fresas maceradas, esto bien lo puedes hacer con una batidora de vaso, una eléctrica o de mano, simplemente agrega la leche y las fresas y procede a batir hasta que tengas un líquido homogéneo.
- Comprobar si está bien de azúcar o el endulzante preferido.
- Si quieres puedes colar el batido, para nosotros es opcional, aunque recomendamos no hacerlo para no perder la fibra de las fresas.
- ¡Servir frio y disfrutar!, también puedes elevar este batido agregando un toque de chocolate líquido, nata montada o incluso helado de vainilla.
Por último, si deseas probar otras versiones de este batido te recomendamos añadirle otras frutas como plátano, kiwi o si te gustan mas ácidos naranja
Te aseguramos que una vez lo pruebes, este batido se volverá el favorito para tus desayunos, después de entrenar o para los peques de la casa.
¡Que aproveche!