¿Quieres hacer tus propias conservas? Esterilizar los frascos permitirá que su comida se conserve por más tiempo mientras conserva sus sabores y calidad nutricional. Esta técnica consiste en expulsar el aire del recipiente para evitar que los microorganismos contaminen tus frutas o verduras. Para aprender todo sobre la esterilización de frascos, aquí le mostramos cómo hacerlo.
Escaldar el frasco
Para empezar, se recomienda sumergir tu jarra en agua a 100 ° C para eliminar los microorganismos que puedan contaminar tu comida. El vapor expulsará gradualmente el aire restante. A medida que se enfría, el cierre se vuelve hermético.
Usando un esterilizador
Si tiene un esterilizador, esta es la solución ideal. Este aparato es especialmente eficaz para conservar de forma óptima sus alimentos. Están equipados con tapas (vidrio o metal) y un termómetro externo para permitir un buen control de la temperatura.
Use alimentos frescos
Ojo, los productos deben estar frescos, lavados y escaldados, cocinándolos también en agua hirviendo durante unos minutos, para que también conserven su color. Para conservarlos mejor, puedes cubrirlos con agua con sal, endulzada o con limón. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua.
¿Dónde guardarlos?
Los frascos se pueden conservaren una habitación seca y fresca y, si es posible, protegidos de la luz. Las verduras se pueden conservardurante unos seis meses y las frutas durante todo el año.
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