¿Qué es el zapote? El zapote es el fruto de un árbol tropical llamado sapotier, de la familia Sapotaceae, cuya altura varía de 5 a 10 m. Estas frutas tropicales, poco conocidas en Europa, son…

Originaria de India y Bangladesh, la yaca (o yaca) se está extendiendo ahora en muchas regiones tropicales por sus virtudes esencialmente terapéuticas. Apodada la fruta del pobre, es la fruta más grande del mundo y…

¡Un verdadero cóctel de nutrientes y sabores, las pasas se encuentran entre los frutos secos más consumidos en todo el mundo! ¡En este artículo, descubre nuestros consejos sobre cómo elegirlo, guardarlo e integrarlo en la…

Ya sea amarillo, verde, rojo o negro, qué placer morder las uvas, una fruta llena de sabor. Su sabor dulce rima con un final de temporada suave y agradable, una forma de prolongar los hermosos…

La tuna, también conocida con el nombre de «cactus de pera», es una baya carnosa, de color amarillo anaranjado cuando está madura. Ofrece un sabor suave y ligeramente dulce en boca. Acompaña a la perfección…

Lo que encontramos bajo el nombre de pomelo es en realidad un pomelo. Porque la toronja es bastante rara en los puestos de los países europeos. La toronja real se cultiva principalmente en países tropicales…

El tomate es una de las frutas más consumidas en Francia y popular en jardines con todavía muchas plantas de tomate. Contrariamente a la creencia popular, de hecho es una fruta y no una verdura.…

Aunque poco conocido en Europa, el tamarindo se usa mucho en la cocina mundial. Por ejemplo, es un ingrediente central en India ya que forma parte de la composición de las famosas massalas, pero también…

La sandía es uno de los frutos imprescindibles del verano que apreciamos especialmente para refrescarnos con toda ligereza. Rica en agua, apaga la sed y se invita a ensaladas de frutas para el deleite de…

Mezcla de gula, originalidad y rusticidad, el polvo de avellana ofrece multitud de posibilidades en la cocina. ¡A veces incluso el pequeño detalle marca la diferencia! En este artículo, descubre nuestros consejos para elegir el…

Con su sabor tan delicado como sutil, la almendra en polvo es uno de los ingredientes más apreciados por los amantes de la cocina y la repostería. ¡En este artículo, descubre cómo elegirlo, almacenarlo e…

Con su hermoso color verde y su aroma único, el pistacho es un alimento básico de la cocina francesa. En helado, tarta, nata o incluso simplemente a la plancha a la hora del aperitivo, ¡ofrece…

Piñones, esta nuez, que lleva en nuestras mesas desde la Edad Media, es en realidad fruto del pino piñonero. Con un sabor bastante suave, el piñón sabe acompañar todos los platos, desde el entrante hasta…

¿Sabías que la pera proviene de China? De hecho, esta bonita y jugosa fruta de pepita ya se cultivaba allí más de 4000 años antes de nuestra era. No fue hasta el siglo XVI que…

La papaya es una fruta tropical muy apreciada por su pulpa jugosa y fragante, que se puede encontrar en las estanterías durante todo el año. La papaya, que a menudo se come fresca y sencilla,…

Particularmente apreciado en la Isla de la Reunión, y en general en el Océano Índico, el panapen o fruto del pan es una fruta exótica que el árbol crece en todas partes, especialmente en la…

Fruta oleaginosa muy presente en la cocina norteamericana, la nuez de pecán se está abriendo paso lentamente en la cocina francesa y es apreciada tanto por su sabor único como por su sorprendente perfil nutricional.…

Muy utilizada en repostería pero también en recetas saladas, la nuez es una fruta que todos apreciamos. Como todas las nueces, las nueces tienen un alto aporte energético, así como muchos ácidos grasos, que son…

El níspero japonés es una fruta poco conocida y bastante rara en los puestos del mercado, pero sigue siendo deliciosa. Originaria de Asia, esta naranja es una maravilla en pasteles, tartas, ensaladas de frutas y…