¿Sabías que la pera proviene de China? De hecho, esta bonita y jugosa fruta de pepita ya se cultivaba allí más de 4000 años antes de nuestra era. No fue hasta el siglo XVI que…
Categoría: Guía de Alimentos
Piñones : ¿Qué son?, Propiedades y Cómo consumirlos
Piñones, esta nuez, que lleva en nuestras mesas desde la Edad Media, es en realidad fruto del pino piñonero. Con un sabor bastante suave, el piñón sabe acompañar todos los platos, desde el entrante hasta…
Pistacho: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirlo
Con su hermoso color verde y su aroma único, el pistacho es un alimento básico de la cocina francesa. En helado, tarta, nata o incluso simplemente a la plancha a la hora del aperitivo, ¡ofrece…
Almendra en Polvo: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirla
Con su sabor tan delicado como sutil, la almendra en polvo es uno de los ingredientes más apreciados por los amantes de la cocina y la repostería. ¡En este artículo, descubre cómo elegirlo, almacenarlo e…
Polvo de Avellana: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirlo
Mezcla de gula, originalidad y rusticidad, el polvo de avellana ofrece multitud de posibilidades en la cocina. ¡A veces incluso el pequeño detalle marca la diferencia! En este artículo, descubre nuestros consejos para elegir el…
Ruibarbo: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirla
Primero señalado, el ruibarbo, que en latín significa «raíz de bárbaro», era la planta consumida por los extranjeros (asiáticos) que la traían a Europa. Se ha hecho un nombre a lo largo de los siglos,…
Mirabelle
La ciruela mirabel es una pequeña ciruela redonda de color amarillo. Cultivado en gran parte en el este de Francia bajo el nombre de las famosas ciruelas de Lorena o ciruelas de Metz; tienen una…
Naranja
La naranja es la tercera fruta más consumida en Europa, detrás de las manzanas y los plátanos. Degustada en cuartos, en forma de jugo o integrada en recetas dulces o saladas, la naranja es bienvenida…
Guayaba
Apreciada por su pulpa refrescante y jugosa, la guayaba es una fruta tropical particularmente fragante. Y por una buena razón: pertenece a la misma familia que el clavo, la nuez moscada y la canela. A…
Nashi
¿Conoces al nashi? Es una fruta originaria del Lejano Oriente que se asemeja a una pequeña manzana. Contrariamente a la creencia popular, esta fruta no es un cruce entre la manzana y la pera. Bajo…
Higo
Originario de Asia, el higo es una fruta de la higuera. De color blanco o morado, contiene una pulpa tierna y dulce. Se puede consumir de varias formas, puedes acomodar esta fruta para platos dulces…
Nectarina
La nectarina es uno de los frutos imprescindibles del verano en el que nos encanta picar. Refrescante, hidratante y rica en vitaminas, esta deliciosa fruta también se puede sublimar en sabrosas recetas para el deleite…
Icaco
¿Qué es icac? Poco conocido en nuestro consumo francés, el icacus es una fruta exótica originaria de Centroamérica. De forma ovalada, esta fruta de carámbano es comestible y mide de 2 a 3 cm de…
Níspero
Si eres curioso por naturaleza y te gusta explorar platillos de horizontes lejanos, quizás ya hayas oído hablar del níspero… Es una fruta tropical originaria de Centroamérica y sur de México, que también encontramos en…
Kiwano
También llamado melón de cuernos, pepino de cuernos o melano, el kiwano es una fruta-verdura de África. Esta asombrosa fruta seduce tanto por su aspecto decorativo como por su sabor exótico o su facilidad de…
kiwi
Su color marrón, su piel esponjosa que contrasta con su pulpa a menudo verde y blanca sembrada de semillas comestibles muy pequeñas hacen del kiwi una fruta reconocible entre todos. Su sabor es dulce y…
Kumquat
El kumquat es una pequeña fruta exótica que se clasifica como cítrica. Su nombre significa «naranja dorada», una naranja a la que se parece mucho, pero de tamaño más pequeño y de forma redonda u…
Longan
¿Qué es longan? Longan es el fruto del árbol longan, un pequeño árbol tropical y subtropical de la familia Sapindaceae nativo del sur de Asia. Esta exótica fruta de forma ovalada, también llamada «longani» u…
Lychee
El lichi es una fruta exótica que a menudo se puede ver en las mesas festivas, especialmente durante el Año Nuevo chino. Más conocido de color rosa con una cáscara dura y dentada, contiene una…
Makok o Ciruela Cerdo
Makok o Ciruela Cerdo, esta fruta que te lleva al trópico con un solo bocado. De la familia del mango, está comenzando a llegar a nuestras estanterías. Delicioso y picante en la boca, también tiene…