Originaria de India y Bangladesh, la yaca (o yaca) se está extendiendo ahora en muchas regiones tropicales por sus virtudes esencialmente terapéuticas. Apodada la fruta del pobre, es la fruta más grande del mundo y…
Categoría: Guía de Alimentos
Panapen: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirlo
Particularmente apreciado en la Isla de la Reunión, y en general en el Océano Índico, el panapen o fruto del pan es una fruta exótica que el árbol crece en todas partes, especialmente en la…
Zapote: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirlo
¿Qué es el zapote? El zapote es el fruto de un árbol tropical llamado sapotier, de la familia Sapotaceae, cuya altura varía de 5 a 10 m. Estas frutas tropicales, poco conocidas en Europa, son…
Papaya: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirla
La papaya es una fruta tropical muy apreciada por su pulpa jugosa y fragante, que se puede encontrar en las estanterías durante todo el año. La papaya, que a menudo se come fresca y sencilla,…
Pera: ¿Qué es?, Propiedades y Cómo consumirla
¿Sabías que la pera proviene de China? De hecho, esta bonita y jugosa fruta de pepita ya se cultivaba allí más de 4000 años antes de nuestra era. No fue hasta el siglo XVI que…
Piñones : ¿Qué son?, Propiedades y Cómo consumirlos
Piñones, esta nuez, que lleva en nuestras mesas desde la Edad Media, es en realidad fruto del pino piñonero. Con un sabor bastante suave, el piñón sabe acompañar todos los platos, desde el entrante hasta…
Mangostán
Poco conocido el mangostán o mangosta es una fruta exótica originaria de Indonesia. De color negro violáceo, su cáscara contiene una pulpa blanca nacarada con sabor a melocotón, frambuesa o piña. Esta fruta tiene una…
Manzana
La manzana, la fruta más consumida por los franceses, es también sin duda la fruta más controvertida; de hecho, reina un fuerte simbolismo en torno a la manzana: sería la responsable de la Guerra de…
Melocotón
¡Ah, pesca! ¡Uno de los frutos estrella del verano! Jugoso, sabroso y apaga la sed, el melocotón atrae a los franceses. ¿Pero sabías que el melocotón es una fruta muy antigua que viene directamente de…
Melón
El melón es EL fruto del verano. Particularmente apreciado, perfuma nuestros puestos durante todo el verano. Cada año esperamos ver su redondez, su tez anaranjada y su olor que ya nos hace la boca agua.…
Mirabelle
La ciruela mirabel es una pequeña ciruela redonda de color amarillo. Cultivado en gran parte en el este de Francia bajo el nombre de las famosas ciruelas de Lorena o ciruelas de Metz; tienen una…
Naranja
La naranja es la tercera fruta más consumida en Europa, detrás de las manzanas y los plátanos. Degustada en cuartos, en forma de jugo o integrada en recetas dulces o saladas, la naranja es bienvenida…
Guayaba
Apreciada por su pulpa refrescante y jugosa, la guayaba es una fruta tropical particularmente fragante. Y por una buena razón: pertenece a la misma familia que el clavo, la nuez moscada y la canela. A…
Nashi
¿Conoces al nashi? Es una fruta originaria del Lejano Oriente que se asemeja a una pequeña manzana. Contrariamente a la creencia popular, esta fruta no es un cruce entre la manzana y la pera. Bajo…
Higo
Originario de Asia, el higo es una fruta de la higuera. De color blanco o morado, contiene una pulpa tierna y dulce. Se puede consumir de varias formas, puedes acomodar esta fruta para platos dulces…
Nectarina
La nectarina es uno de los frutos imprescindibles del verano en el que nos encanta picar. Refrescante, hidratante y rica en vitaminas, esta deliciosa fruta también se puede sublimar en sabrosas recetas para el deleite…
Icaco
¿Qué es icac? Poco conocido en nuestro consumo francés, el icacus es una fruta exótica originaria de Centroamérica. De forma ovalada, esta fruta de carámbano es comestible y mide de 2 a 3 cm de…
Níspero
Si eres curioso por naturaleza y te gusta explorar platillos de horizontes lejanos, quizás ya hayas oído hablar del níspero… Es una fruta tropical originaria de Centroamérica y sur de México, que también encontramos en…
Kiwano
También llamado melón de cuernos, pepino de cuernos o melano, el kiwano es una fruta-verdura de África. Esta asombrosa fruta seduce tanto por su aspecto decorativo como por su sabor exótico o su facilidad de…
kiwi
Su color marrón, su piel esponjosa que contrasta con su pulpa a menudo verde y blanca sembrada de semillas comestibles muy pequeñas hacen del kiwi una fruta reconocible entre todos. Su sabor es dulce y…